Sauser & tilbehør
Surret sopp, løk og spinat til 6 pers:
Surret sopp er en klassiker til viltretter. Denne oppskriften tar deg ett hakk videre. Dette er en nydelig variant med løk og spinat. Den er enke å lage og gir deg gode husmorpoeng;) Server den sammen med annet godt tilbehør,…
Pærepoteter til vilt – imponer med noe helt villt godt!
Pærepoteter er godt til vilt mat generelt samt også til lam.. Hva med å lage den helt spesielle middagen, med det helt spesielle tilbehøret? Imponer dine gjester med dette nydelige potet alternativet til din reisdyrfilè for eksempel. Det er ikke…
Stekt rosenkål med honning, chili og hvitløk – Deilig!
Stekt rosenkål med honning, hvitløk og chili er nam nam. Hva med en liten variasjon når det serveres rosenkål til middagen? Første gang jeg laget denne varianten, laget jeg ikke så mye da det er chili i den. Jeg tenkte…
Kremet potetsalat med grønt eple og rødløk. <3
Kremet potetsalat med grønt eple er en av klassikerne på etthvert grill koldtbord. Potetsalat kan lages i mange forskjellige varianter. I denne har jeg brukt et syrlig eple for å heve friskheten. I tillegg har jeg brukt rødløk og friske…
Karridressing til kyllingsalaten eller til reker <3
Karridressing er kjempegodt sammen med for eksempel kyllingsalat og foccaccia eller reker og loff. En dressing gjør ofte susen når man skal servere en god salat, eller ett godt brød. Denne karridressingen kan du bruke til mye forskjellig, og er…
Lag din egen majones – på en lettvint måte og kun 2 minutter!
Har du noen gang laget din egen majones? Synes du det var vanskelig? Her skal du få en metode å gjøre det på som er veldig enkel og hvor du får vellykket majones hver gang. Helt etter din egen smak 🙂…
Frityrstekte potet og jordskokk snacks – Flott garnityr til fine middager <3 Jordskokk er også lavkarbo.
Hjemmelaget potetgull eller jordskokk snacks er nydelig å spise som snacks, men kan like gjerne brukes som garnityr til litt finere middager. Som Ole Martin i 4 stjernes middag pleier å si, du trenger noe sprøtt 😉 Dette er definitivt sprøtt. Smaker…
Chilismør , en variant av det kjente hvitløkssmøret.
Kryddersmør/chilismør er deilig tilbehør til så mangt. Lag gjerne en stor porson nå når det er sommer. Disse typer smør er kjempegode å brue på fisk, i bakt potet, på biff, på loffen, i hvitløksbrød og mye mer. Frys ned…
God kålstuing til kjøttkaker og andre middagsretter – <3
Kålstuing er tradisjon hos mange til blandt annet kjøttkaker. Det er veldig godt. Det finnes forskjellige typer kål å få tak i ettersom hvilken årstid vi er i. Nå på sommeren finnes det som kalles sommerkål. Lag denne gode kålstuingen…
Deilig marinade til kylling med lime, chili og hvitløk.
Lag en deilig marinade til kylling med lime, chili og hvitløk. Det tar ikke lang tid, men du har virkelig igjen for det mht. mørheten og smaken på kjøttet. Deilig marinade til kylling: 3 ss rapsolje 2 ss…
