Kjærestemiddag <3 - Ytrefilet av reinsdyr med tilbehør
I går laget jeg kjærestemiddag til kjæresten. <3 Ytrefilè av reinsdyr med deilig tilbehør. Det jeg laget er noe med det beste jeg har smakt faktisk. Reinsdyr er både et magert og fantastisk godt kjøtt. I Sàmpi – Sameland, lever…
Braisert reinsdyrskank, utrolig mørt og deilig <3
I dag skal dere få oppskriften på braisert reinsdyrskank som bare smelter i munnen, og som det er sesong for nå… Tidligere har jeg laget både lamme skank og reinsdyr indre/ytrefilè. De av dere som har fulgt bloggen min, vet at…
Viltgryte – finnbiff <3
Vilt er som dere vet, en av mine favoritter. I dag har jeg laget en viltgryte med hjemmelaget potetmos og tyttebær, nydelig godt <3 Noen kaller det også for finnbiff! Jeg har brukt reinsdyr skav fra Tana i Finnmark. Hver…
Reinsdyrfilè med masse godt tilbehør
Det beste i verden av middag er det vi har i dag….Reinsdyrfilè med masse godt tilbehør. Har blogget om det ett par ganger før, men det er så mye forskjellig deilig tilbehør til dette fantastiske kjøttet. I dag er det…
Reinsdyrfilè med fløtepoteter og annet godt
Ah, nå hadde vi reisnsdyr igjen, det er det beste kjøttet som fins. I dag reinsdyrfilè med fløtepoteter og honningglaserte grønnsaker. Reinsdyr er ikke et vilt kjøtt som har en sterk smak slik som mange tenker. Det er mildt og…
