Cottage cheese kaker – ett godt vegetarisk alternativ

Prøv vegetariske cottage cheese kaker til middag i dag.

Jeg har endel » følgere» – Venner.. som er vegetarianere eller veganere.

Siden jeg selv er vokst opp med mye vegetarisk mat,

 synes jeg det er greit å kunne dele noen av disse oppskriftene med dere der ute.

 

I dag har jeg laget Cottage cheese kaker. De kan du bruke til så mye forskjellig.

De er kjempegode i brun saus med poteter og grønnsaker til.

 De er også super gode i hamburgerbrød, som en vegeburger. Gode å spise bare som de er, og på brødskiva.

Dette er ikke en vegansk rett siden det både er egg og cottage cheese i, men den er helt kjøttfri!

Her skal du få oppskriften så kan du vurdere selv.

Gir ca. 8-9 kaker

Du trenger:

2 dl. valnøtter males

2 dl cream crackers males

2 dl cottage cheese

1 liten løk

2 egg vispes litt før de haes i.

 

Tilberedning:

Tilsett salt, buljong og krydder etter smak. for eksempel grillkrydder, og friske urter om du har. Persille…

Bruk foodprosessoren og ha alt som må males oppi. Tilsett etterhvert de andre tingene så alt blir en deig.

Stekes på svak varme på panna. La de gjerne steke i noen minutter før du snur dem.

Det er viktig at varmen ikke er for høy slik at de brenner seg på utsiden og blir rå innvendig.

Du har nå laget deg et velsmakende , enkelt og supergodt måltid.

Cottage cheese kaker serveres med for eksempel brun saus, kokte poteter og kokte / rå grønnsaker.

Alternativt kan du lage en veggie burger med det tilbehøret du ønsker til.

Kos deg:)