Hveteboller med sjokolade – deilig i påskesolen

Overask familien med hveteboller med sjokolade.

Nå er påsken over oss og noen av oss rømmer til fjels med familien. Vi har en hytte/leilighet ved et skianlegg som vi liker å feire påsken. Personlig er jeg ikke noe skigåer slik som resten av familien. Akkurat det er egentlig ganske greit, for jeg koser meg like mye med å være i hytta å lage mat, bake osv til de andre kommer hjem fra slalom eller langrenn.

Hveteboller er en deilig ting å kose seg med foran bålet på kvelden, til lunsj eller bare rett og slett som kos. Hva er vel bedre enn en kopp kakao og en sjokoladebolle i påskesolen?

Det som er så fint er at boller er veldig enkelt å lage. Du kan fint lage boller selv om du ikke har kjøkkenmaskin. Du trenger 6-7 ingredienser. Flere av dem er basis varer.

Du trenger i illegg en bolle, en sleiv, en kokeplate, kjele, benkplate og en stekeovn.

Denne oppskriften er enkel og veldig god, den har jeg fått av min mamma for mange år siden:-)

Du trenger:

250 gr. smør

250 gr sukker

1 ts kardemomme

1 pk tørrgjær

1 l melk

ca 1,5 kg hvetemel

Pensle gjerne med et sammenpisket egg. ( Har du ikke pensel, bruk en skje;)

Her kommer fremgangsmåten:

Smelt smør i en gryte. Tilsett melk og varm dette til 40 grader.

Ha kardemomme og sukker i en bolle. Tilsett smørmelken.

Rør. Ha så i litt hvetemel blandet med tørrgjær. Rør. Tilsett hvetemel til deigen blir passelig tykk og at den så vidt slipper kantene. Det er kjempeviktig at du ikke dreper deigen med å ha for mye mel i. Da blir bollene harde og små.