Bruschetta med tomat og basilikum klar til å serveres
Lette retter/lunch

Bruschetta med tomat og basilikum – deilig som forrett!

Bruschetta med tomat og basilikum er definitivt en av mine favoritter når det kommer til forrett.

Den passer også deilig som snacks nå på sommeren hvor man sitter ute på terrassen,

kanskje nyter et glass vin til.

Det er lett  å lage og det smaker vidunderlig. Super forrett i et selskap,

eller kanskje til kveldskos for familien.

Om du har litt loff til overs, kan dette være en mulighet til å bli kvitt den.

Ellers er baguettloff ett veldig fint alternativ å bruke i denne retten.

Noen bruker også litt mozzarella ost som smeltes på loffen før tomatblandingen haes på.

Osten kan også skjæres som tynne skiver og legges ustekt sammen med tomatblandingen.

Smak og behag.

Har du ikke laget dette før, er det på tide <3

 

Til bruschetta med tomat og basilikum trenger du:

baguetter

3-4 tomater

basilikum blader

1 rødløk

olivenolje

3-4 fedd hvitløk

balsamicosaus

Til 5 personer ( 3 bruschetta til hver) brukte jeg en pakke med ustekte baguetter ( 2 lange)

 

Fremgangsmåte:

Del dem opp i skrå skiver..

Finhakk 3-4 fedd hvitløk og hell olivenolje over. Smør begge sidene av loff skivene med olje og hvitløks blandingen.

Sett de så inn i ovnen på 200 grader til de blir gyldne og sprø.

I mellomtiden lager du fyllet.

Snitt et kryss i toppen på hver tomat. Legg tomatene i en kjele med kokende vann i ca 30 sek.

Ha de så rett i iskaldt vann. Flå tomatene å skjær i små terninger.

Skjær også løken i små terninger å bland med tomatene. Hakk opp basilikum og tilsett dette i blandingen.

Smak til med salt og pepper.

Legg ca en ss fyll på hver skive. Ha gjerne over litt balsamicosaus om du ønsker,

og pynt med noen hele basilikum blader.

Bruschetta med tomat og basilikum er klar til å serveres, vel bekomme <3

Bruschetta med tomat og basilikum klar til servering

Hei, jeg heter Linda Isabelle og bor i Oslo sammen med min samboer. Jeg må vel innrømme at jeg er over middels interessert i mat og matlaging, og synes det er kjempespennende å prøve ut nye oppskrifter og kreasjoner. I tillegg elsker jeg og min samboer å reise, hvor vi opplever andre kulturer, smaker på lokal mat og drikke. Det er nettopp det denne bloggen handler om, mat og opplevelser. Håper du finner noen spennende oppskrifter du har lyst å prøve. Del dem gjerne med dine venner. Ha en super dag!

0 kommentarer

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Denne nettsiden bruker informasjonskapsler. Ved å fortsette å bruke dette nettstedet godtar du vår bruk av informasjonskapsler. 

Follow by Email
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram