Egg cocotte og stek bacon uten lukt!

I dag skal vi lage en annen vri på egg og bacon. Egg  cocotte med bacon og basilikum.

I mange hjem står egg og bacon på menyen en søndagsmorgen. En ekte mannefrokost som min samboer sier.

Jeg er ikke begeistret for bacon lukt i hele huset, så jeg skal fortelle dere en lur måte å lage den på – uten lukt;)

Du trenger til 3 stk egg cocotte:

En muffinsform, jeg brukte en med hjerter.
2-4  egg
En pk bacon ( ca 10 skiver)
Estragon
Salt
Pepper
Cherrytomater
Basilikum blader

Legg baconskiver langs kanten og eventuelt bunnen av muffinsforma..

Ha ett egg i hver form…

Strø over litt krydder og legg på en bit cherry tomat.

Stek i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter.

Ta ut av ovnen. Server egg cocotte med brød, cherrytomater, basilikum og stekt bacon.

STEK BACON UTEN LUKT

De flaste steker bacon på stekepanne.

Det som skjer da er at det lukter bacon over hele huset og gjerne spruter fett rundt på komfyren.

For å unngå dette kan man steke bacon i microovnen og få den like sprøstekt som på pannen.

I tillegg unngår du fett søl og lukt.

Skal man lage mye, kan man legge det på bakepapir i ovnen i ca 20 minutter.

Her viser jeg hvordan man lager det i microovnen.

Legg 4 baconskiver på midten av et bakepapir

Brett som på bildet…

Klar for micro ovnen. Full effekt i 3,5 min.  eller til den er ferdig.

Selvsagt kan du steke det kortere tid, ettersom hvor godt stekt du liker den.

Dette er resultat av ca 3 og ett halvt minutt på full effekt.

 

Ps. Dette har jeg lært av min kjæreste;)

GOD LUNCH!