MMF – Marshmallow fondant! – Ett alternativ til marsipan..som du lager selv<3
Marshmallow fondant lager du enkelt selv med kun 3 ingredienser + vann. Dette er for tiden mye brukt blant kakebakere og gir en kritt hvit farge. Mange velger bort marsipan til fordel for denne. Hva man velger er helt opp til hver enkelt- MMF er nok hakket søtere enn marsipan synes jeg. Den er elastisk, så enkel å jobbe med. Og, det er en backup om man ikke får tak i hvit marsipan 🙂
MMF passer like godt til sjokoladekaker som til bløtkaker.
Prøv selv, så vurderer du.
Her er oppskriften:
200 gr marshmallow
2 ss vann
2 ss flott matfett
ca 300 gr. melis
Ha vann og marshmallows i en bolle og sett i microbølgeovnen på full styrke styrke til marshmallowen smelter og eser kraftig opp.
Rør inn matfettet og ha i melisen litt etter litt.
Kna melisen inn med hendene.
Blir massen for bløt, tilsetter du i ekstra melis.
Oppbevares i romtemperatur, godt innpakket i plast.
Denne fondanten kan brukes både til å trekke kake med og til modellering av både figurer og blomster.
Nå er det bare å kose seg med helt hvit fondant. Den kan godt lages noen dager på forhånd. Bare oppbevar den riktig <3
#MMF #marshmallowfondant #fondant #kake #modellering #kakepynting
Enjoy
Love Linda <3
blogg@lindaisabelle.no
Hei, jeg heter Linda Isabelle og bor i Oslo sammen med min samboer. Jeg må vel innrømme at jeg er over middels interessert i mat og matlaging, og synes det er kjempespennende å prøve ut nye oppskrifter og kreasjoner. I tillegg elsker jeg og min samboer å reise, hvor vi opplever andre kulturer, smaker på lokal mat og drikke. Det er nettopp det denne bloggen handler om, mat og opplevelser. Håper du finner noen spennende oppskrifter du har lyst å prøve. Del dem gjerne med dine venner. Ha en super dag!
Du vil kanskje også like
Lavkarbo nanbrød med hvitløkssmør
Indisk Kylling i karri – nydelig til hverdags og fest
