Indisk kyllingsuppe med hjemmelaget nanbrød!

Nå er det på tide å lage mat fra et annet land igjen. I dag ble det India. Noen ganger er det kjempegodt med suppe. Ihvertfall hvis det er en mettende og velsmakende suppe. Den suppen jeg laget i dag, er svært velsmakende. Den har en touch av det exotiske og en suppe man blir mett av. I tillegg laget jeg min egenkomponerte oppskrift på nanbrød. Jeg liker nemlig at brødene har litt smak, så jeg tilsetter endel spennende krydder. ( Eget innlegg med #nanbrødene)

Her skal du ihverfall få oppskriften på suppa:)

Indisk kyllingsuppe til 4 pers:

4 cm revet frisk ingefær

3 stk fedd finhakket hvitløk

1 stk finhakket rød chili

2 ss smør

3-4 stk revet gulrot

1 stk grønt revet eple

2 stk finhakket løk

3 ss hot curry

2 l vann med 2 hønsebuljongterninger

4-5 kyllingfileer deles i små biter

3 dl matfløte

2 ts salt

1-2 ts malt pepper

Litt frisk koriander

Fremgangsmåte:

Riv ingefær og finhakk hvitløken. Del chilien på langs og fjern frøene. Finhakk chilien.

Fres ingefær, hvitløk og chili mykt i smeltet smør i en romslig gryte. Tilsett revne gulrøtter, eple og løk. Dryss over curry og tilsett hønsekraft eller buljong. La alt få et oppkok og kok i 10 minutter.

Tilsett kyllingkjøtt i biter som du har stekt på forhånd, og  matfløte. Smak til med salt og pepper.

Dryss over fersk koriander før servering og server med nanbrød.

#indisk, #indiskkyllingsuppe, #kyllingsuppe, #suppe, #deiligsuppe, #hjemmelaget, #middag, #mat, #kylling

#måprøves, #chickensoup

Aldeles nydelig på en kald dag:)

God fornøyelse.