Tiramisu – Verdens mest berømte dessert.

Visste du at den opprinnelige tiramisu ikke var smaksatt med alkohol? Kjenner du til historien?

Du kan lese den her. Historien om hvordan Tiramisu ble til.

 

 

 

I dag skal dere få oppskriften på den opprinnelig  Tiramisu.

Om du likevel ønsker å smaksette med alkohol, må du selvfølgelig føle deg fri til å gjøre det. 

 

Det du trenger er følgende:

3 eggeplommer

3 ss sukker

250 g mascarpone (myk italiensk ost)

3 eggehviter

1 liten klype salt

20 fingerkjeks

Skallet fra 1 sitron

3 dl kald espressokaffe

Kakao til å drysse over

 

Start med å lage kaffen først. Den skal være kald når du dypper kjeksen.

Bland eggeplommer med sukker og pisk luftig. 

 

 

Tilsett mascarpone og rør glatt. Tilsett en ss i gangen.

 

 

Rasp skallet fra 1 sitron og ha det i kremen.

Pisk eggehvitene stive med en klype salt. Vend eggehvitene med ostekremen.

 

 

Legg et lag med krem i bunnen av en serverings skål.

 

 

Dypp fingerkjeksene i kaffen og legg dem på kremen.

 

 

 

 

Legg et nytt lag med krem, kjeks oppå og avslutt med et lag krem.

 

#tiramisu #godt #tiramisuutenalkohol #dessert #hjemmelaget #homemade #deilig #godttilkaffen #kaffe #espresso

 

Avkjøl minst 1 time før servering.

Dryss kakao eller rasp mørk sjokolade på toppen og server!

 

Ps. Denne desserten er super å lage dagen i forveien. Den er nødt til å ha litt «tid på seg» til å sette seg skikkelig.