God kålstuing til kjøttkaker og andre middagsretter – <3

Kålstuing er tradisjon hos mange til blandt annet kjøttkaker.  Det er veldig godt. Det finnes forskjellige typer kål å få tak i ettersom hvilken årstid vi er i. Nå på sommeren finnes det som kalles sommerkål. Lag denne gode kålstuingen med sommerkål isteden for vanlig hodekål ( bege deler funker fint) Det ble en veldig god kålstuing.

God kålstuing passer også til tradisjonsrike måltider som sosekjøtt, fiskekaker, spekemat, røyke- og spekesild. Kålstuing er også nydelig til alle typer pølseretter. Det er bare å prøve seg frem til forskjellige retter. I tillegg til at du kan prøve å lage kålstuing av forskjellige typer kål.

Selv om kjøttkaker er supergodt, er det kålstuingen du skal få oppskrift på i dag.

Oppskrift på kjøttkakene finner du her.

Oppskrift på god kålstuing  til 4 personer:

ca. 700 g hodekål

1 l vann

2 ts salt

4 ss margarin

4 ss hvetemel

litt kraft fra koking

2 dl melk

1/2  ts malt muskat

1/2-1 ts pepper

1  ts salt

Jeg er veldig glad i grov pepper så bruker mye det istedet for malt pepper…

Del kålen i terninger og kok den sammen med vann og salt, ca 15 minutter, til den er gjennomkokt.

Smelt margarin i en kjele og tilsett melet. Spe med kokekraft fra kålen, og melk til du får en litt tykk konsistens. La sausen koke ca 5 minutter. Smak til med muskat, salt og pepper.

Tilsett den kokte kålen i sausen og rør forsiktig rundt. Kålstuingen er nå klar til å serveres sammen med en god middagsrett.

#kålstuing #tilbehør #tilbehørtilkjøttkaker #middag #deilig #nam #hjemmelaget #sommerkål #hodekål