Lag din egen majones – på en lettvint måte og kun 2 minutter!

Har du noen gang laget din egen majones?  Synes du det var vanskelig?

Her skal du få en metode å gjøre det på som er veldig enkel og hvor du får vellykket majones hver gang. Helt etter din egen smak 🙂

Det tar kun 2 minutter!

Du trenger en stavmikser til dette.

Oppskrift på hjemmelaget majones:

2 dl solsikkeolje eller annen nøytral olje

Blandt alt utenom oljen i beholderen.

2 eggeplommer (romtempererte)

2 ss vann

2 ts sennep

2 ts hvitvinseddik

Salt

 Pepper.

Smakstilsetningene er selvsagt helt åpen, og f.eks hvitløk gjør dette til en oppskrift på hjemmelaget aioli.

Hell alle ingrediensene (unntatt oljen) i en høy og smal beholder. Sett stavmikseren i bunn og hell over oljen forsiktig, (grunnen til å helle forsiktig er at man sparer ventetid etterpå). Oljen er lettere enn de andre ingrediensene og legger seg på toppen.  Stavmikseren står i bunnen av beholderen og vil vispe egg for det meste, men litt og litt olje.

Deretter er det bare å gi gass på stavmikseren, og etter som man ser at emulsjonen starter så løfter en litt på stavmikseren. Noen stavmiksere ordner dette selv ved å skape undertrykk og sirkulasjon. 1 minutt senere er majonesen ferdig . Enkelt og greit.

Det er bare å finne sin favorittmajones, leke med ingrediensene og smaktilsetningene til du finner din perfekte versjon.

Majonesen er må klar til å settes i kjøleskapet slik at den blir kald før servering.

Nyt!

#hjemmelagetmajones #majones #2minuttersmajones #enkelmajones #majonesmedstavmikser #tilbrødskiva #mat #tilbehør