Kjøtt og bønner med tilbehør klar til servering
kjøttgryte,  Storfe

Kjøtt og bønner – min bestefars favoritt <3

Dette var  min bestefars favoritt mat. Kjøtt og bønner med brun deilig saus.

Denne retten er nydelig god og enkel å lage. Det har også blitt en av miene favoritter.

Norsk husmannskost rett og slett.

Det du trenger til kjøtt og bønner er:

1 kg. bog eller høyrygg

1 – 2 bokser med brune bønner

1 løk

smør

salt

pepper

 2 laurbærblad

hvetemel

2-3 dl rødvin.

 

Fremgangsmåte:

Kutt kjøttet i små biter.

Ha smør på panna og stek kjøttet så det får en liten skorpe/hinne på hver side. Ha på salt og pepper når du steker.

Ha det ferdig stekte kjøttet over i en gryte.

Hell vann i pannen og kok den ut. Dette er slik at du får med deg all kraften av kjøttet.

Dette skal nå helles over sammen med kjøttet i gryta.

Jeg bruker en tupperware gryte som tåler å være i ovnen. Du kan og bruke stekepose eller en ildfast form.

Skjær en løk i båter. Ha den sammen med laurbærblad og kjøttet og stek i ovnen på 175 grader i en times tid.

Til kjøttet er mørt. Så lenge kjøttet ligger under vann ( kraft) blir det ikke tørt selv om du steker det lenge.

stekt kjøtt til kjøtt og bønner

Lag sausen:

Brun smør og hvetemel til en brun masse i panna. Rør hele tiden så det ikke brenner seg og får sorte prikker.

Jevningen skal bli så brun som mulig. Sett til side. Dette er nå veldig varmt.

Ha 2 dl rødvin i gryten. La dette koke inn.

Ta kjøttgryta ut av ovnen når kjøttet er mørt. Sil av kraften.

Fyll nå på med kraften av kjøttet, og rør godt.

Blir sausen veldig tykk kan du spe ut med litt mer vann.

Smak til med salt og pepper.

Bland nå kjøttet inn i sausen. Der etter heller du så mye bønner du vil ha i gryta.

Server med kokte poteter, gulrot og tyttebær syltetøy.

Velbekomme  <3

kjøtt og bønner med potet, gulrot og tyttebærsyltetøy

Hei, jeg heter Linda Isabelle og bor i Oslo sammen med min samboer. Jeg må vel innrømme at jeg er over middels interessert i mat og matlaging, og synes det er kjempespennende å prøve ut nye oppskrifter og kreasjoner. I tillegg elsker jeg og min samboer å reise, hvor vi opplever andre kulturer, smaker på lokal mat og drikke. Det er nettopp det denne bloggen handler om, mat og opplevelser. Håper du finner noen spennende oppskrifter du har lyst å prøve. Del dem gjerne med dine venner. Ha en super dag!

2 kommentarer

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Denne nettsiden bruker informasjonskapsler. Ved å fortsette å bruke dette nettstedet godtar du vår bruk av informasjonskapsler. 

Follow by Email
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram