Nanbrød, egenkomponerte og hjemmelagede. Åh, så godt.

Nanbrød er noe de fleste kjøper på butikken. Men det er det absolutt ingen grunn til. Disse er enkle å lage, samt utrolig gode. Mye bedre enn kjøpte. Lag mange, så kan du fryse dem ned til senere bruk.

Disse er fyllt med masse deilig krydder så de får en helt spesiell farge og smak. I tillegg er de kjempe luftige og penslet med deilig hvitløk/krydderolje.

Her skal du få oppskriften på Verdens beste Nanbrød:

700 gr. hvetemel

1 ts. bakepulver

1 ts. salt

3 ts. sukker

1. pk. tørrgjær

1/2 ts. hvitløkspulver

1 ts. gurkemeie

1 ts. garam masala

1/2 ts chilli

1 ts. spisskummen

4,5 dl. melk

100 gr. gresk yoghurt

1 egg

1 ss oliven olje

Topping:

Olivenolje

hakket hvitløk

hakket koriander

Fremgangsmåte:

Bland de tørre ingrediensene, hvetemel, gjær, sukker og krudder. Varm melken til ca 40 grader. Tilsett den i det tørre og elt litt. Tilsett så egg,olje  og yoghurt og elt videre til deigen får en fin konsistens.

Legg deigen på en bakematte med et håndkle over. La deigen heve i ca 1 time til dobbel størrelse.

Del opp i passende emner. Kjevle ut i ønsket fasong. Jeg liker de litt dråpeformede nanbrødene.

Husk å prikk brødene før du sette dem i ovnen, slik at de ikke blir boblete.

Jeg laget i tillegg en liten blanding av  hakket koriander, hakket hvitløk og olivenolje, som jeg penslet over nanbrødene før steking.

Sett ovnen på 250 grader. Gjerne varmluft om du har det. Da kan du steke to brett samtidig. De skal steke i ca 5-7 minutter til de blir gylne.

Så utroooooolig mye bedre enn kjøpte.

Deilig til suppe og gryterretter.

#nanbrød, #hjemmebakt, #brødtilsuppe, #hjemmelagetnanbrød, #bakst, #mat, #middag, #nanmedkrydder, #nanbrødmedhvitløk, #nanbrødmedgurkemeie, #nanbrødmedkrydder, #indisk, #indiskmat

Vel bekomme:=)